【鶴瓶の家族に乾杯】燕市で訪れたラーメン店・大むら支店の場所や口コミ情報！

2025年5月12日放送の「鶴瓶の家族に乾杯」では、ゲスト奥田民生さん。

公共施設で聞き込みをしたお二人が目指したラーメン屋は、「大むら支店」！

燕市は、背脂ラーメンが有名で、大むら支店でも背脂ラーメンを提供してくれます。

大むら支店の場所や口コミについて紹介します！

店名	大むら支店（おおむらしてん）
住所	〒959‐1261 新潟県燕市秋葉町1丁目5‐14
地図
アクセス	弥彦線「燕駅」から徒歩約15分（1km） JR燕三条駅から車で約8分（2.5km）
TEL	0256‐63‐2509
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00～20:00
定休日	水曜日 ※変更の可能性ありなので、お店にご確認を！

鶴瓶さんと奥田民生さんが、おいしそうにラーメンを食べる姿が印象的でした。

元は、夜に営業していたスナック系のお店という事でしたね。

時代背景と共にお店の形態も変化していったのでしょう。

背脂ラーメンが有名な理由

新潟県のほぼ中央に位置する燕市（つばめし）は、金属加工の町として全国にしられています。

もともとは、和釘（わくぎ）の生産が始まった地だそうです。

その後、銅器作り（鎚起銅器・ついきどうき）や金属製品の研磨技術が発展し、金属加工の一大集積地へと成長した経緯があります。

そのような、時代背景と共に発展してきた燕市。

そんな中、職人さんたちが求める味を追求したのが背脂ラーメンでした。

昭和30年代、金属加工に従事する職人たちは朝から晩まで重労働&立ちっぱなしの過酷な現場で働いていました。

そこで彼らを支えたのが「濃くて・脂っこくて・冷めにくい」背脂ラーメン！

労働者のために進化してきたラーメン「燕の背脂ラーメンについて」紹介します。

このように背脂ラーメンは燕の町工場で働く人たちのために生まれ発展してきました。

「技」と「食」どちらも”手間ひま”の結晶であることが分かります。

つばめの金属加工もラーメンも手間暇を惜しまないものづくりの精神が根底にあります。

どちらも効率より品質を重んじる職人気質から生まれた文化なのだと感じました。

それでは大むら支店の口コミを見てみましょう！

食べログ総合評価は、3.44！

メニュー表から（2025年4月時点）