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ｶﾝﾌﾞﾘｱ宮殿で「フンドーダイ」老舗醤油屋の透明醤油が取り上げられます。放送の中で登場した、元祖透明醤油ラーメンの店が気になり調査！場所など紹介します。また、フンドーダイのアンテナショップ（東京）もまとめました。番組では、フンドーダイ社長の山村脩氏の開発裏話など聞くことができそうです。透明醤油開発に至ったきっかけについても触れていますので最後までご覧ください。